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做手工皂難免會聽到硬油軟油，它們到底是什麼？
基本上，常年在室溫下保持液態的油就稱為「軟油」，而當氣溫變低就變成固態的油就稱為「硬油」。
那氣溫低是多低阿？這就取決於每一種油的「熔點」，因此可以把熔點看作是油脂液態／固態的分界線。
舉例：
熔點為0-6°C的橄欖油，將它放在陰涼處一整年也不會看到它變固態，不過將它放到冰箱裡面就會開始凝結。
熔點為21-25°C的椰子油，台灣很多時後氣溫都超過它的熔點，所以這些時候都是液態，不過冬天氣溫低於它的熔點就變成了固態。
另外，
軟油含量多的皂要讓它在模中待久一點不然可能會偏軟不好脫模。
硬油含量多的皂在做的時候溫度可以高一些，不然有可能會進入假皂化，因為硬油熔點高，攪拌時有可能是因為溫度低所以逐漸「固態化」而非皂化。
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手工皂製作與實驗 (2)