有使用手工皂應該都聽過馬賽皂，不過什麼是馬賽皂呢？其實馬賽是一個地方的名字，目前是法國第二大城市和第三大都會區(第一大城市是巴黎)，位於地中海沿岸，也是地中海最大的商業港口(拿台灣來比就像是我們的高雄)。不過並不是只有在馬賽製作出來的肥皂才叫做馬賽皂～至於原因，我們一起來看看。
馬賽皂製造方法起源於地中海東岸的敘利亞，已有上千年歷史，其製作方法隨著十字軍東征流傳到了馬賽地區，從此開啟了馬賽肥皂的歷史源頭。不過既然製作方法來自敘利亞，那為什麼馬賽皂會那麼紅，而都沒聽說過敘利亞皂呢？其實主要原因就是我們常常在說的天時、地利已及人和。
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酪梨被金氏世界紀錄列為最營養的水果，原生長於中美洲(墨西哥一帶)，質地猶如奶油一般，品嚐起來也有奶油的滋味，因此酪梨也會被當時的阿茲特克古文明稱為「森林中的奶油」，而酪梨的英文Avocado其實是從阿茲特克對酪梨的稱呼直接翻譯而來。酪梨所含的油脂以果肉最多，約有20-30%，而種子及皮含量則相對少很多，約2%及7%。酪梨油擁有極佳的滲透力及吸收力，因此酪梨油的提取有很大一部份是為了做化妝、保養等美容用品。
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做手工皂難免會聽到硬油軟油，它們到底是什麼？
基本上，常年在室溫下保持液態的油就稱為「軟油」，而當氣溫變低就變成固態的油就稱為「硬油」。
那氣溫低是多低阿？這就取決於每一種油的「熔點」，因此可以把熔點看作是油脂液態／固態的分界線。
舉例：
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在很多的洗髮皂配方中都會看到篦麻油，它是由篦麻的種子壓榨而來，在四千多年前就被埃及人與印度人拿來治療腸胃疾病及哮喘。篦麻在千百年前也被稱為「Palma Christe」，據傳是因為它的葉子長的很像耶穌的手，而另一方面也是它擁有神奇的治癒能力的原因。聽起來好像很神奇？不過其實篦麻整棵都具有毒性，特別是拿來榨油的篦麻種子毒性更是強悍，透過口服、鼻或注射到體內，篦麻毒素球蛋白會進入細胞中的核醣體，阻止細胞合成蛋白質，最終導致細胞死亡，通常吃個5到7顆篦麻種子就能夠撂倒你。另外，一但中了毒就沒有解藥，所以篦麻毒素也被拿來用在生化武器上的研發。台灣在第二次世界大戰期間引進栽培，現在大多都是野生的篦麻，如果看到千萬別摘來吃，不然就真的去見耶穌摟。
雖然篦麻油整棵都帶有毒性，不過在榨油的過程通常都已經過加熱讓篦麻毒素的球蛋白失去毒性。毒理學國際期刊(International Journal of Toxicology)對篦麻油的最終報告中提到，篦麻油不會參雜到篦麻毒素，所已不用擔心。美國食品與藥物管理局(FDA)也把篦麻油歸類為安全及有效的刺激性瀉藥。儘管如此，在購買油品的時候還是要找有信譽的供應商購買，如果真的不放心，也可以要求供應商提供材料安全檢驗報告(毒性那邊須要顯示未驗出)。篦麻油在很早前就被廣泛運用在清潔劑、保養品、肥皂中，根據美國衛生研究院的調查報告，在2002年就已有769項化妝品使用篦麻油，其中含量最高的為81%的篦麻油口紅。
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甜杏仁油其實不是從杏仁來的，而是由扁桃的仁壓取而來，這種植物原產於中亞，後來傳入歐亞及北美。中國最早有關扁桃紀錄出現在唐朝時期的《酉陽雜俎》與《嶺表錄異》。現在美國是產量最大的國家。
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棕櫚油(Palm Oil)是做手工皂基本的植物油之一，在手工皂配方中幾乎都可以看到它的名字，跟
椰子油還有
橄欖油一樣也是有很悠久的歷史，一公頃的棕櫚大約可以產出80噸的油，因此也被稱為「油王」。主要產地為非洲、中美洲、馬來西亞及印尼等地，其中又以馬來西亞及印尼為世界主要產地。
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與
橄欖油一樣，
椰子油可以說是手工皂最常使用的植物油之一。
在四千多年以前，阿育吠陀醫學文獻就以梵文記載了椰子油對身體健康的好處，自此椰子常被拿來補充身體能量以及廣泛運用在民間醫學上，因此也有「生命之樹」的稱號。
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做手工皂離不開油，用油就離不開了解脂肪酸
飽和脂肪酸
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在椰子油以及棕櫚核油中都含有辛酸以及癸酸這兩種脂肪酸
前田京子書中提到這兩種脂肪沒有洗淨力，而且對皮膚有刺激性，所以製皂廠商都會特別將他們去除，讓皂更溫和
不過由於去除辛酸癸酸的油脂對我們來說不好取得，所以建議用量壓在整體油脂的20%以內
這篇算是補充前田京子對辛酸及癸酸的介紹
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橄欖油萬花筒
剛開始做手工皂的時候看到市面上琳瑯滿目的橄欖油，有什麼特級冷壓初榨、純、果渣...印象中還有頂級冷壓..
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橄欖油－手工皂常用油
＂我從綠色變黑色後，他們小心的將我壓碎，最後我終於被他們轉換成了黃金色＂－西班牙的傳統猜謎
橄欖在成熟期會慢慢由綠色轉變成帶有光澤的黑色，在黑色的果子內含帶著豐富的＂黃金＂等待著被提取
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